养鹿业发展趋势  2009-9-12

养鹿业历来是一项高效益产业,特别是对于我国这样一个生产力水平较为落后,农村人口占绝大多数的发展中国家,更是东北、西北农区、牧区和山区人民脱贫致富的门路。近10年养鹿实践证实,养鹿业是一项远远强于牛、羊、猪、禽养殖业的长效、高效产业。1987年以来,我国仅鹿茸一项年创产值可达5亿多人民币,养鹿业成为吉林省农业第六项支柱产业,是长春市和新疆农二师三大经济支柱之一。如今,个体养鹿户说:“要想富,就养鹿,想大富,养好鹿”,“家养几头鹿,挑住商品楼,孩子念书不用愁”。 随着规模化养鹿业发展及鹿产品市场的形成,以后的养鹿业将向以下几个方向发展。 
         (一)茸鹿的选育将由现在的单纯追求产茸量向优质率发展。随着鹿茸产量的增加,国际上对鹿茸质量要求越来越高,优质茸和低档茸价格相差2~3倍。因此,在以后选育茸鹿品种时,不能单纯考虑产量,还应特别注意质量,选育出优质茸率高的专门化茸鹿品系。比如,我国近几年培育地出的梅花鹿的双阳、西丰,马鹿的天山、塔里木等品系,不仅产茸量高,而且质量好。
        (二)鹿品种培育由单纯的产茸向茸肉兼用品种发展。过去养鹿,主要是为了产茸,随着人们生活水平的提高及对鹿肉营养价值的认识,鹿肉的消费需求日趋增加,所以鹿品种选育除了考虑产茸外,还应向茸肉兼用方向发展,即注意鹿的产肉量、生长速度、个体大小等。近几年,我国通过杂交技术,已培育出较有前途的东天二元杂交和东天塔三元杂交等茸肉兼用新品种。
         (三)鹿产品的深加工和系列化。过去我国鹿产品主要是鹿茸,主要出售初级产品,花样少,深加工不够,因此市场价格较低,今后应加大科研投入,进行深加工,进行有效成分的提纯、分离,制成高效浓缩产品,提高科技含量,从而增加产品附加值和市场竞争力。此外,对鹿肉、鹿血、鹿鞭等产品要依据市场需求,制成系列化产品,从而满足不同消费者需求。只有这样,才能真正提高养鹿业整体效益,从而促进养鹿业发展。
 

 

 

 
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